季節のある焼肉店
日本には四季があり私たちは、山や海から季節、土地特有な景色、風の香り、食材を手にすることのできる国、日本に住んでいます。
それは、海の『幸』、山の『幸』という幸せを手にできるすばらしい国だと思いませんか。
しかし忙しく毎日を過ごす私たちはその『幸』を忘れていることが多いのではないでしょうか。
世界に誇る日本の名産物、松坂牛と伊賀牛、それと海や山からの『幸』が風を運んでくれる。
私たちはそんな焼肉店を作りたい。
日本各地の農家さん、漁師さんが愛情を込めて作り、採ってきた食材をお召し上がり頂きたいと思うのです。
今までにない食材のご提案、ご提供にチャレンジする 小川亭とらちゃんの精神です。 |
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